Citronnier caviar 'Pink crystal' - Achat & Conseils | Ma Pépinière
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  • Perles rose profond, très décoratives en cuisine
  • Buisson compact issu du cultivar 'Blunobia Pink Crystal'
  • Agrume à cultiver en pot et à hiverner hors gel

Citronnier caviar 'Pink crystal'
Citrus australasica 'Pink crystal'

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  • Perles rose profond, très décoratives en cuisine
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Pot 2.5L sur poncirus - formé en touffe

Caractéristiques

Feuillage
Persistant
Floraison
Mai–Juin
Couleur de floraison
Blanche à légèrement rosée
Exposition
Soleil
Rusticité
-5 °C
Arrosage (sem.)
1–2 / sem.

Le citronnier caviar 'Pink crystal' (Citrus australasica) est une sélection de finger lime à perles rose soutenu, correspondant au cultivar australien 'Blunobia Pink Crystal'.

Présentation

Ce citron caviar forme un buisson compact, épineux, au feuillage persistant de très petites feuilles. Ses fruits à écorce vert-brun renferment des vésicules d'un rose profond, croquantes et acidulées, particulièrement décoratives à l'assiette. Les fleurs blanches à boutons rosés sont légèrement parfumées.

Conseils de plantation

Choisissez le plein soleil et un emplacement abrité. Le substrat sera drainant, riche et acide à neutre ; en bac, un terreau agrumes allégé de sable et une couche de drainage conviennent, avec un arrosage à l'eau non calcaire.

Entretien

Apportez un engrais agrumes en saison et veillez à un substrat frais sans excès d'eau. Surveillez les cochenilles, pucerons et araignées rouges, et la fumagine qui suit leur miellat. Une taille légère entretient la silhouette compacte.

Utilisations au jardin

En pot sur une terrasse ensoleillée, ses perles roses habillent verrines, poissons et desserts. Pour une collection colorée, associez-le à la variété 'Pink red' aux teintes plus soutenues.

Fiche technique

  • Hauteur à maturité : 1,5 à 2 m en pot, jusqu'à 3 m en pleine terre sous climat doux
  • Largeur à maturité : 1 à 1,5 m
  • Port : arbustif, ramifié et épineux
  • Feuillage : persistant, composé de très petites feuilles vert clair
  • Floraison : petites fleurs blanches à boutons rosés, légèrement parfumées, au printemps (mai-juin), parfois remontante
  • Fruit : écorce vert-brun, pulpe en perles rose profond, saveur acidulée, maturité de l'automne à l'hiver
  • Exposition : plein soleil, emplacement abrité des vents froids
  • Sol : drainant, riche, acide à neutre ; arrosage à l'eau non calcaire
  • Rusticité : environ -4 °C, à protéger du gel
  • Culture en pot et hivernage : recommandée ; hivernage hors gel en local clair (véranda, serre froide, orangerie), entre 5 et 12 °C

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FAQ

C'est une désignation du cultivar australien 'Blunobia Pink Crystal', un finger lime à pulpe rose profond et au port compact.

D'un rose soutenu, logées dans un fruit à écorce vert-brun.

C'est un buisson compact, autour de 1,5 à 2 m en pot, facile à maintenir.

Environ -4 °C ; culture en pot et hivernage hors gel sont recommandés hors climat doux.

Crues et au dernier moment, pour colorér et acidulér poissons, fruits de mer et desserts.
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